确保舌尖上的安全,日常食品如何检验?每天抽样600多个全程严苛检测

2021-06-01   浏览次数:0

  国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全可以说是大家日常最关心的话题之一,那么我们日常吃到的食品,究竟是如何进行检验的呢?前两天,湖北省举行了2019年质量月检验检测开放日活动,一起来看看!

确保舌尖上的安全,日常食品如何检验?每天抽样600多个全程严苛检测

 

  

  

确保舌尖上的安全,日常食品如何检验?每天抽样600多个全程严苛检测

  由于我们食用的农产品每个部位都是不一样的,为了让测定的结果更加准确,前期采样需下功夫,切割、搅拌、混合均匀,步步到位。

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  同时,在食品质量安全监督检验研究院,工作人员每天要抽检600多批次的食品,检测内容大致分为:食品添加剂、农兽药残留、非食用物质。

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  取完样后,样品就被放入专业仪器里进行检测,通常整个检测流程下来需要近1天的时间,如果是简易检测不到一个小时就能完成,为了保证检测的客观公正有效,工作人员会在食品生产、流通、餐饮环节全覆盖,并且都是以购买的方式进行抽样。

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  “ 湖北省食检院二所副所长周陶鸿表示,通过检测可以得出蔬菜残留的量值,然后根据国家的限量标准进行判断,如果超过了限量值 ,就判定这个样品为不合格,相关的市场监督管理机构,就会对这个产品进行后续的处理,不合格就马上会退市或者销毁。”

  据了解,2018年我国共开展食品抽样共24.9万批次,总体合格率为97.58%。在当天的检验检测开放日活动中,来自附近高校的学生分批进行了实地参观和体验。

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  “ 学生:国家对在检查仪器方面有很多投资,说明对食品安全的重视,同时国家和专业人员对食品安全的监督和管理,让我们感觉到食品安全有了保障。”

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