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政策解读:食品生产许可管理办法(2020年1月2日国家市场监督管理总局令第24号公布)

2021-09-29   浏览次数:0

   一、申请食品生产许可,应当符合下列条件:

  (一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

  (二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施;

  (三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

  (四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

  (五)法律、法规规定的其他条件。

  二、申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料:

  (一)食品生产许可申请书;

  (二)食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图;

  (三)食品生产主要设备、设施清单;

  (四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。

  三、申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可,还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

  四、从事食品添加剂生产活动,应当依法取得食品添加剂生产许可。

  申请食品添加剂生产许可,应当具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度。

  申请食品添加剂生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料:

  (一)食品添加剂生产许可申请书;

  (二)食品添加剂生产设备布局图和生产工艺流程图;

  (三)食品添加剂生产主要设备、设施清单;

  (四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。

  以上信息来源于网络,属于知识传播

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